Noël crudivore et noël vegan : toutes nos recettes

Name: Vous voulez passer un noël crudivore ? Nos recettes faciles et créatives
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noël crudivore

Un repas de Noël crudivore est un repas cru. Photo par cédric Icower

Pas d'inquiétude à avoir, il ne s'agit pas ici de manger vos invités mais de préparer un menu de Noël à base d'aliments exclusivement crus. Ceci n'est pas vraiment conventionnel mais de plus en plus de personnes sont adeptes de ce mode d'alimentation et il se peut que l'un de vos convives cette année en fasse partie.

Pour rendre ce Noël à la fois crudivore et festif, misez sur les dips dans lesquels plonger des bâtonnets de carottes, chou-fleur et céléri branche. Le tartare de saumon et le carpaccio de boeuf seront également vos alliés pour réussir votre menu tandis que côté dessert, vous miserez sur un cheesecake cru ou de jolies tartelettes crues pommes poires.

Noël crudivore et noël vegan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A chacun sa version du tartare de saumon

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

Huîtres par huîtres !

Bûches 100% végétales

Des desserts crus et festifs pour un Noël sain et gourmand

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Voir toutes les sélections de recettes de noël crudivore
Voir toutes les sélections de recettes de noël vegan

Toutes les recettes de noël crudivore et noël vegan des Gourmets

Des idées de recettes de noël crudivore et noël vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truffes crues façon pain d'épices

La gourmandise selon Angie

Je vous propose une petite gourmandise à partager avec un bon thé ou un chocolat chaud pour le goûter, pendant cette jolie période de fêtes. Bien sûr, vous pouvez aussi choisir d'offrir ces petites truffes pour Noël. A vous de voir! De délicieuses truffes au bon goût de pain d'épices mais 100% crues et végétales.

Truffes crues chocolat orange

Cook A Life by Maeva

Voici une variante des truffes traditionnelles offertes à Noël, ici en version crue ou sans cuisson avec des dattes moelleuses, chocolat râpé, cacao et zestes d'orange ! A offrir ou s'offrir, vous n'en ferez qu'une bouchée ! Une association chocolat orange qui fonctionne toujours aussi bien !

Ferrero Rawcher

Rosenoisettes

Les Rochers n'étant pas vegans et encore moins éthiques, je ne me suis pas laissée abattre et j'ai décidé que cette année il y en aurait pour les fêtes en version saine et végétale. Cette recette crue, 'raw' en Anglais, est donc sans sucres raffinés, sans gluten et sans soja, mais avec beaucoup de gourmandises ça c'est sûr !

Truffes crues matcha pandan

Milounette

Pour changer des traditionnelles truffes au chocolat, voici donc des truffes crues parfumées au thé matcha, à l'essence de pandan avec un soupçon de citron pour aciduler le tout. Un petit délice qui se mange bien plus facilement que leurs cousines chocolatées, même si ce n'est pas une raison pour s'enfiler toute la boite !

Cruffes aux noisettes et lucuma

Rosenoisettes

Vous cherchez une recette de cruffes aux noisettes et lucuma ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Truffes crues au chocolat et à la coco façon bounty

La gourmandise selon Angie

de délicieuses truffes façon bounty, crues et vegan

Chocolat chaud cru aux épices

La gourmandise selon Angie

Un chocolat chaud chauffé à basse température pour gardé tous ces nutriments et parfumé aux épices douces de Noël

Gingerbread Bites

Rosenoisettes

Vegan et sans gluten.

Salade crue d'hiver au chou kale, carotte, fruit de la passion et orange

Rosenoisettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de salade pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.